Mayones buatan sendiri. Cara memasak dengan cepat

Hasan Suparman Hartono
Hasan Suparman Hartono Wartawan
Mayones buatan sendiri

Jika Anda mencoba mayones buatan sendiri sekali, Anda tidak akan pernah membeli saus itu dari toko lagi. Mayones buatan sendiri lebih murah, lebih enak dan lebih sehat. Anda tahu bahwa mayones dalam kemasan sangat tidak sehat, bukan? Secara keseluruhan, mari pelajari cara membuat mayones buatan sendiri.

Сara membuat mayones buatan sendiri, resep langkah demi langkah

Bahan:

  • 2 buah. Kuning telur
  • 125-150 ml minyak bunga matahari
  • 10 g Sawi
  • 1 sendok teh. l. Jus lemon
  • 1 sejumput garam
  1. Pisahkan putih telur dari kuning telur. Letakkan kuning telur dan moster di dalam gelas atau mangkuk logam yang cukup besar untuk memasukkan saus. Untuk memudahkan Anda mengocok, dan mangkuk tidak bergerak, bungkus dengan handuk terlipat. Inilah yang mereka lakukan di Le Cordon Blеu.
  2. Kocok kuning telur dan moster. Tambahkan jus lemon, sedikit garam dan aduk rata. Ini harus menjadi homogen.
  3. Tambahkan minyak bunga matahari dalam aliran kecil ke massa yang dihasilkan, ingat untuk terus berdetak. Mereka menambahkan sedikit - dikocok dengan pengocok, ditambah sedikit lagi - dikocok lagi dengan pengocok.
  4. Saat sisa 5 gram mentega tersisa dan Anda tuangkan ke dalam saus, aduk rata, mayones sudah siap. Anda bisa menambahkannya ke hidangan apa pun sebagai saus dingin.

Sedikit nasihat

Jika Anda ingin membuat mayones lebih pekat atau rasanya tidak biasa, tambahkan bumbu ke dalamnya. Jangan takut bereksperimen. Mayones adalah dasarnya; hampir semua hal di dunia dapat ditambahkan ke dalamnya. Ambil saus sebagai bahan dasar dan tambahkan makanan apa saja ke dalamnya. Misalnya violet. Terus? Anda akan memiliki mayones ungu. Atau sedikit kunyit - Anda akan mendapatkan mayonais kunyit yang pedas dan kekuningan. Dan jika Anda menambahkan jus bit, Anda mendapatkan saus merah muda yang ceria.

Perlu diingat bahwa mayones buatan sendiri adalah produk yang mudah rusak - setelah dimasak, dapat disimpan di lemari es hanya untuk beberapa hari.
Mayones buatan sendiri akan menjadi saus yang sangat baik untuk salad sayuran atau daging.

Sejarah mayones

Faktanya, sejarah mayones dimulai pada abad ke-17 di provinsi Mayo, di suatu tempat di Spanyol. Seorang raja Prancis yang menaklukkan wilayah itu menjadi bosan dengan hidup dan makan dan meminta koki untuk mengejutkannya. Mereka membuatkan dia saus dingin dari kuning ayam dengan minyak sayur. Sausnya ternyata sangat enak sehingga masih sangat populer. Dan untuk memasaknya sebenarnya hanya membutuhkan waktu empat menit.

Lebih lanjut di bagian Makanan

Berapa banyak dan bagaimana memasak telur
Makanan

Berapa banyak dan bagaimana memasak telur

Tiada orang seperti itu yang belum merebus telur setidaknya sekali dalam hidupnya. Dan tentunya banyak orang telah menghadapi situasi di man...

Seorang anak yang dihadapkan dengan pilihan khusus mungkin tidak membuat diskusi
Gaya hidup

Seorang anak yang dihadapkan dengan pilihan khusus mungkin tidak membuat diskusi

Khofifah pastikan aplikasi PPKM mikro menerbitkan hasil Omicron di Malang
Insiden

Khofifah pastikan aplikasi PPKM mikro menerbitkan hasil Omicron di Malang

Dua Lakalant di Batangari, enam orang tewas di tempat
Insiden

Dua Lakalant di Batangari, enam orang tewas di tempat

Parlemen meminta polisi untuk menyelidiki tambang batubara ilegal.
Insiden

Parlemen meminta polisi untuk menyelidiki tambang batubara ilegal.

Tidak dalam daftar PPBSI, Praveen / Melati hampir pasti dicoret
Olahraga

Tidak dalam daftar PPBSI, Praveen / Melati hampir pasti dicoret

Presiden Serbia: Australia memalukan dirinya sendiri, bukan Djokovic
Olahraga

Presiden Serbia: Australia memalukan dirinya sendiri, bukan Djokovic

Jaksa Agung Menuntut Untuk Tidak Mendiskriminasi Investigasi Korupsi Dalam Pembelian Satelit
Insiden

Jaksa Agung Menuntut Untuk Tidak Mendiskriminasi Investigasi Korupsi Dalam Pembelian Satelit

Novak Djokovic telah dilihat di Bandara Melbourne untuk deportasi
Olahraga

Novak Djokovic telah dilihat di Bandara Melbourne untuk deportasi

Dengan Demikian, Hendr/Ahsan, Yang Mengambil Tempat Kedua Di India Open, Menerima Hadiah Dari 217,5 Juta Rupee.
Olahraga

Dengan Demikian, Hendr/Ahsan, Yang Mengambil Tempat Kedua Di India Open, Menerima Hadiah Dari 217,5 Juta Rupee.

Ketum Holkar Airlanga membantu pedagang Epe Pisang di Pantai Losari
Insiden

Ketum Holkar Airlanga membantu pedagang Epe Pisang di Pantai Losari

Setelah kalah banding, Novak Djokovic dideportasi dari Australia
Olahraga

Setelah kalah banding, Novak Djokovic dideportasi dari Australia

Komisi terdiri dari suap ke Pengawas PPU, yang diduga dikirim ke Partai Demokrat
Insiden

Komisi terdiri dari suap ke Pengawas PPU, yang diduga dikirim ke Partai Demokrat

Gunung Merapi Pengalaman 161 Kali Gempa Longsor
Insiden

Gunung Merapi Pengalaman 161 Kali Gempa Longsor

No. 2 di dunia, No. 1 dari Indonesia, setelah gelar pertama sejak 2019
Olahraga

No. 2 di dunia, No. 1 dari Indonesia, setelah gelar pertama sejak 2019

Boyamin Yakin Bahwa Itu Tidak Akan Sulit Untuk Menyelidiki Dugaan Korupsi Dari Satcom Khan
Insiden

Boyamin Yakin Bahwa Itu Tidak Akan Sulit Untuk Menyelidiki Dugaan Korupsi Dari Satcom Khan

Pada pertandingan pertama dari Gading Martin Kandaskan tim , Raffi Ahmad dari tim Kandaskan
Olahraga

Pada pertandingan pertama dari Gading Martin Kandaskan tim , Raffi Ahmad dari tim Kandaskan

Pengumuman mengenai putusan tersebut dalam kasus pembatalan Novak Djokovic telah ditunda.
Olahraga

Pengumuman mengenai putusan tersebut dalam kasus pembatalan Novak Djokovic telah ditunda.

Para dokter terbaik di Amerika Serikat dipukul oleh Omicron setelah pertemuan keluarga tanpa topeng
Di dalam dunia

Para dokter terbaik di Amerika Serikat dipukul oleh Omicron setelah pertemuan keluarga tanpa topeng

Kandaskan Adalah Tim Yang Berpengalaman, Gresik Petrochemistry Melebihi Harapan
Olahraga

Kandaskan Adalah Tim Yang Berpengalaman, Gresik Petrochemistry Melebihi Harapan

Kesempatan Ahsan / Hendra adalah juara dengan rekor lintasan yang sempurna.
Olahraga

Kesempatan Ahsan / Hendra adalah juara dengan rekor lintasan yang sempurna.