10 legendaris Betawi piring yang harus kau ambil di perjalanan berikutnya ke Jakarta.

Hasan Suparman Hartono
Hasan Suparman Hartono Wartawan
10 legendaris Betawi piring yang harus kau ambil di perjalanan berikutnya ke Jakarta.

Jakarta terkenal dengan budaya Betawinya, yang punya banyak kuliner dan masakan dari Betawi. Mulai dari halibut, gabus puchung dan berakhir dengan sayur asem, Anda dapat mengambil sejenak untuk berhenti oleh ibukota.

Berbeda dengan masakan Sumatra, Betawi memasak biasanya tidak menggunakan susu kelapa dan berfokus pada bumbu dan rempah-rempah alami.

Jika kita menelusuri sejarahnya, kemudian warga Kota Jakarta,sebagian besar dari mereka adalah migran dari berbagai bagian pulau dan bahkan benua. Selain itu, selama era kolonial, Jakarta adalah pelabuhan yang menerima kedatangan penduduk baru.

Karena mungkin ada beberapa jenis makanan Betawi yang mengalami campuran budaya. Misalnya, Indonesia dan Arab Saudi, Indonesia-Cina Atau Indonesia-Belanda. Menurut berbagai sumber, 10 jenis makanan Betawi berikut harus kau coba jika mampir di Jakarta.

Gado-gado

Produk-produk ini telah menjadi favorit Tidak hanya di antara orang-orang Betawi, tetapi juga di antara orang-orang dari daerah lain. Gado-gado cocok untuk mengurangi konsumsi daging atau produk hewan lainnya.

Sering orang juga menyebutnya salad tradisional. Gado-gado dibuat dari berbagai sayuran, mulai dari kacang panjang, kecambah, kubis, kubis dan sayuran lainnya.

Sebagai saus, hidangan ini diisi dengan saus kacang, yang pedas dan manis sesuai dengan bahasa Indonesia. Ada juga ditambahkan gado-gado dengan tempeh, tahu dan telur rebus. Makanan ini cocok untuk menu makan siang, selain mengisinya juga berguna.

Ikan Halibut

Ikan lele adalah air tawar yang memiliki banyak diproses, satu halibut catfish. Makanan yang diperoleh dari Betawi dan dicintai oleh banyak orang.

Halibut catfish tidak hanya ikan patin yang dikombinasikan dengan sambal. Ikan ikan halibut Betavi sangat unik karena memiliki ekstra kelapa, saus, kacang, air asam, yang membuatnya sangat kaya. Anda dapat menikmati rasa pedas, pedas dan asam dalam satu gigitan.

Kerak telor

Ini berbeda dari soto di bahwa hampir semua daerah memiliki kerak telur hanya dari Jakarta. Makanan ini dibuat dari beras yang dicampur dengan telur dan serundeng. Dan kemudian mereka panggang di atas api sambil menunggu. Telur ayam atau telur bebek terbiasa sesuai dengan seleramu.

Apa yang membuatnya lebih unik adalah proses menciptakannya. Selama persiapan kerak, telur, panci penggorengan digunakan terbalik sehingga kerak telur secara langsung di atas api dan kerak dengan aroma lezat dan karakteristik rasa diperoleh.

Untuk menemukan makanan khas seperti itu, Anda dapat mengunjungi atraksi wisata dari Jakarta atau selama perayaan ulang tahun ibukota.

Uduk Nasi

Nasi uduk betawi foto: Istimewa

Meskipun produk-produk ini dapat ditemukan di mana saja, pada kenyataannya, beras yang lezat dengan berbagai hidangan sampingan yang diperoleh dari daerah Betawi.

Apa yang membedakan rasa ini dari beras adalah piquancy. Aroma pedas berasal dari susu kelapa, daun teluk, daun kapur, galangal dan lemongrass, yang dicampur dengan nasi ketika memasak.

Biasanya, uduk nasi disajikan dengan hidangan samping seperti ayam goreng, tempeh kering, telur goreng dan saus cabai, dan menaburkan dengan bawang goreng membuat hidangan ini bahkan lebih lezat.

Uduk nasi dimakan di pagi hari untuk sarapan melalui tambalan, sehingga dapat cadangan energi untuk sepanjang hari pada hari ini.

Nasi kepuli Betavi

Pasti banyak dari kita berpikir bahwa makanan berasal dari Timur Tengah. Ternyata makanan ini adalah makanan khas dari Distrik Betawi.

Nasi kepuli benar-benar campuran masakan Indonesia dengan selera bahasa arab, sangat populer di kalangan Suku Betawi.

Asinan Betawi

Asinan Betawi Asinan Betawi adalah makanan di Jakarta yang perlu Anda coba. Makanan ini berisi banyak sayuran sehat, seperti kubis, mustard dan kacang polong.

Kau juga bisa menambahkan tahu untuk membuatnya terasa lebih kaya. Setelah semua bahan digabungkan, kemudian tuangkan garam dan cuka untuk rasa asam dan asin.

Tidak hanya garam dan cuka, asinan Betavi disiram dengan saus, gula cokelat dicampur dengan cabai. Rasanya kaya dan segar, yang membuat makanan khas favorit banyak orang.

Soto Betavi

Ilustrasi hidangan Soto Daging, Foto: Antara

Tipikal Makanan Betawi, yang pertama adalah soto Betawi. Tampaknya soto telah menjadi salah satu hidangan khas kepulauan ini, karena ada daerah yang berbeda. Meskipun ini, harus ada perbedaan.

Soto Betavi terbuat dari daging sapi dicampur dengan susu kelapa dan susu. Susu kelapa dan susu harus realistis.

Meskipun penggunaan bahan makanan berlemak, produk-produk ini masih dimakan karena ada campuran rempah-rempah yang membuat rasa lebih kaya.

Nasi ulam

Hal yang sama berlaku untuk nasi kelapa, rasa Nasi Nasi ulam juga pedas, seperti saat memasak, bersama dengan rempah-rempah seperti galangal, daun lemongrass dan bay. Setelah memasak, Nasi ulam ditaburi dengan bawang merah, ketumbar, jintan, pasta udang dan cabe merica, yang membuatnya terasa lebih lezat. Semprotan menjadi keunikan sendiri.

Sayuran bezan

Sayuran bezan biasanya dilaksanakan pada acara pernikahan, yang merupakan simbol penghormatan keluarga baru. Sayuran bezan terbuat dari bahan khusus bernama reed eggs, dan termasuk bahan lain seperti pisang, udang kering dan kentang.

Makanan Betavi jarang terjadi, salah satu alasannya adalah bahwa tidak mudah untuk menemukan bahan untuk sayuran memasak bezan.

Dodol

Tidak hanya di Garut ada makanan khas dalam bentuk dodol, di Jakarta, ada juga makanan dari dodol yang dicintai banyak orang. Dodol Betavi ini datang dengan berbagai rasa, mulai dari beras ketan, beras ketan hitam, dan berakhir dengan rasa durian.

Warna makanan berwarna coklat hitam, dan diburu karena ketahanan nya. Proses memasak yang memakan waktu begitu lama untuk mempersiapkan makanan ini memiliki rasa yang menyenangkan dan memiliki kemampuan untuk melestarikan tua.

Lebih lanjut di bagian Gaya hidup

Daftar surat dan dokumen yang diperlukan untuk menggunakan stempel 10000
Gaya hidup

Daftar surat dan dokumen yang diperlukan untuk menggunakan stempel 10000

Prangko 10.000 secara resmi digunakan setelah pemerintah, melalui Administrasi pendapatan umum (DGT), secara resmi menghentikan peredaran 3000 perangko dan Prangko 6000 Rupee. Adapun menggunakan cap 10.000 send...

Akordtela, malam ini aku milikmu-Pongi Barata dan menjengkelkan Felix
Gaya hidup

Akordtela, malam ini aku milikmu-Pongi Barata dan menjengkelkan Felix

Akordtela atau akord gitar aku milikmu malam ini penyanyi Ponga Barati yang terkenal memiliki melodi dan lirik untuk kinerja yang baik. Ingatlah bahwa lagu "Aku Milikmu malam ini" diciptakan secara langsung...

5 cara untuk menghindari jerawat karena sering memakai topeng selama covid-19 pandemi
Gaya hidup

5 cara untuk menghindari jerawat karena sering memakai topeng selama covid-19 pandemi

Jerawat sering terjadi karena penggunaan topeng. Pandemi covid-19 masih berlangsung. Hal ini membutuhkan orang-orang untuk memakai masker untuk menghindari terkena virus. Namun, penggunaan masker...

5 Fakta Menarik Marie Thomas, dokter wanita pertama di Indonesia
Gaya hidup

5 Fakta Menarik Marie Thomas, dokter wanita pertama di Indonesia

Tidak ada yang mengejutkan dalam Dokter wanita saat ini. Tapi ini bukan kasus di era kolonial Belanda, Anda tahu Hops orang. Sampai akhirnya, ada Marie Thomas, yang berhasil menjadi dokter wanita pertama di Neg...

Memahami dan bagaimana untuk mencapai moksha dapat dilakukan setiap saat dan oleh siapa pun
Gaya hidup

Memahami dan bagaimana untuk mencapai moksha dapat dilakukan setiap saat dan oleh siapa pun

Memahami keberanian dan bagaimana melakukannya adalah pertanyaan misteri yang telah membangkitkan rasa ingin tahu banyak orang. Apa definisi moksha dan bagaimana mengelolanya? Seperti yang Anda tahu, sejumlah a...

Jika tanda ini muncul di kuku, berhati-hatilah terhadap gejala kanker ganas
Gaya hidup

Jika tanda ini muncul di kuku, berhati-hatilah terhadap gejala kanker ganas

Gejala kanker ganas dapat muncul di kuku. Bahaya kanker tetaplah penyakit yang ditakuti di seluruh dunia. Sementara kematian kanker bisa dicegah jika kanker diobati setelah awa...

Niat untuk menangkap Tajud, digemari oleh tulisan arab, yang berarti Dan sacramen
Gaya hidup

Niat untuk menangkap Tajud, digemari oleh tulisan arab, yang berarti Dan sacramen

Sesungguhnya ibadah yang dilaksanakan pada malam hari maupun siang hari lebih merasuk ke dalam hati, lebih berkesan serta lebih khusyuk bacaannya ketimbang ibadah di siang hari. Jumlah siklus untuk melakukan do...

Avid-19 vaksin menyebabkan menstruasi dalam ribuan wanita, diinterupsi, bahayaka untuk kesuburan?
Gaya hidup

Avid-19 vaksin menyebabkan menstruasi dalam ribuan wanita, diinterupsi, bahayaka untuk kesuburan?

Sejak peluncuran vaksin COVID-19, ribuan wanita di Inggris mengatakan bahwa menstruasi mereka terganggu. Ada lebih dari 30 ribu perempuan yang mengatakan bahwa siklus menstruasi mereka setelah mereka terima...

Resep Soto ayam Lamonan mudah, lengkap dengan tips untuk membuat bubuk koya
Gaya hidup

Resep Soto ayam Lamonan mudah, lengkap dengan tips untuk membuat bubuk koya

Soto adalah masakan indonesia, sangat dicintai oleh masyarakat. Yang cukup populer adalah sup ayam. Cara memasak sup ayam bisa cukup sederhana. Sup ayam biasanya disiapkan dengan kaldu...

3 jenis barang yang dicapai selama festival belanja 9.9
Gaya hidup

3 jenis barang yang dicapai selama festival belanja 9.9

La Mer, merk Kecantikan melihat potensi pasar kecantikan premium di Indonesia sangat hebat.

Online radio

Jadi, Tersangka memiliki mobil tidak wajar di gedung parkir Azis Syamsuddin
Insiden

Jadi, Tersangka memiliki mobil tidak wajar di gedung parkir Azis Syamsuddin

Mabes Polri akhirnya akan menceritakan tentang hasil tes pendeteksi kebohongan dan Mimin: …
Insiden

Mabes Polri akhirnya akan menceritakan tentang hasil tes pendeteksi kebohongan dan Mimin: …

KPK menemukan kerugian lokal Pembka Jember sebesar 200 miliar rupee lagi.
Insiden

KPK menemukan kerugian lokal Pembka Jember sebesar 200 miliar rupee lagi.

Pengin Jeep Amerika, Cina meluncurkan 24 jet tempur, maju ke dekat Taiwan
Insiden

Pengin Jeep Amerika, Cina meluncurkan 24 jet tempur, maju ke dekat Taiwan

Siswa, Translucent Jokovs, mengeluarkan ultimatum kepada karyawan White KPK
Insiden

Siswa, Translucent Jokovs, mengeluarkan ultimatum kepada karyawan White KPK

Polisi Telah Mengidentifikasi Tersangka Dalam Kasus Pemerkosaan Anak.
Insiden

Polisi Telah Mengidentifikasi Tersangka Dalam Kasus Pemerkosaan Anak.

Kejutan! Kondisi unloading RT Tukul Arvan sebelum ia dibawa ke rumah sakit: sementara sore masih…
Selebriti

Kejutan! Kondisi unloading RT Tukul Arvan sebelum ia dibawa ke rumah sakit: sementara sore masih…

Suster atlet Indonesia di Tokyo Olimpiade Bio Borong Dua pon emas
Olahraga

Suster atlet Indonesia di Tokyo Olimpiade Bio Borong Dua pon emas

Ada keributan di konferensi pers, area mata kanan tergores dan berdarah
Olahraga

Ada keributan di konferensi pers, area mata kanan tergores dan berdarah

Didorong neraka Mercedes vs banteng merah F1 GP Rusia
Olahraga

Didorong neraka Mercedes vs banteng merah F1 GP Rusia

Kondisi sedang pulih, Emma Radukanu, silakan kembali ke lapangan
Olahraga

Kondisi sedang pulih, Emma Radukanu, silakan kembali ke lapangan

Nikita Mirzani Secara Alami Bengkak dan demam Untuk pemindahan tato, butuh biaya yg mahal
Selebriti

Nikita Mirzani Secara Alami Bengkak dan demam Untuk pemindahan tato, butuh biaya yg mahal

Cuaca di Perkiraani besok, Selasa, 24 September 2021, kondisi cuaca ekstrim BMKG
Insiden

Cuaca di Perkiraani besok, Selasa, 24 September 2021, kondisi cuaca ekstrim BMKG

Pengacara Umum Sita Memiliki 4 Plot Tanah Milik Adik Perempuan Benny Tyokrosaputro
Insiden

Pengacara Umum Sita Memiliki 4 Plot Tanah Milik Adik Perempuan Benny Tyokrosaputro

Daftar surat dan dokumen yang diperlukan untuk menggunakan stempel 10000
Gaya hidup

Daftar surat dan dokumen yang diperlukan untuk menggunakan stempel 10000

Tenaga Kerja Jatim Goal 1000 Kandidat Lolos Di Pasar Kerja Virtual Fair
Insiden

Tenaga Kerja Jatim Goal 1000 Kandidat Lolos Di Pasar Kerja Virtual Fair

Ternyata Amel mencurigai Yosef ini ketika ia mengucapkan selamat tinggal kepada istri muda
Insiden

Ternyata Amel mencurigai Yosef ini ketika ia mengucapkan selamat tinggal kepada istri muda

Akordtela, malam ini aku milikmu-Pongi Barata dan menjengkelkan Felix
Gaya hidup

Akordtela, malam ini aku milikmu-Pongi Barata dan menjengkelkan Felix

Dia sudah dianggap saudaranya sendiri, Vega Darvanti Menerima ini dari Tukul Arvani
Selebriti

Dia sudah dianggap saudaranya sendiri, Vega Darvanti Menerima ini dari Tukul Arvani

5 cara untuk menghindari jerawat karena sering memakai topeng selama covid-19 pandemi
Gaya hidup

5 cara untuk menghindari jerawat karena sering memakai topeng selama covid-19 pandemi