Dokter mengizinkan orang tua untuk mendiversifikasi makanan anak-anak

Hasan Suparman Hartono
Hasan Suparman Hartono Wartawan
Dokter mengizinkan orang tua untuk mendiversifikasi makanan anak-anak

Dokter anak dari Universitas Negeri Sebelas Maret (UNS) Surakarta, Ardi Santoso, mengizinkan orang tua untuk menambahkan rasa yang berbeda pada makanan bayi, termasuk menggunakan rasa (monosodium glutamat). Sejauh ini diberikan dengan kadar yang cukup, seperti dikutip ANTARA.

MSG aman digunakan pada semua tahap perkembangan manusia, bahkan bayi memiliki kemampuan metabolisme yang sama dengan orang dewasa. Tingkat keamanan monosodium glutamat dijelaskan dalam aturan Permenkes dan BPOM dengan batasan yang cukup,” jelas dokter. Ardi untuk webinar, Selasa (8 Februari).

Sebagai informasi, tingkat keamanan MSG diatur dalam Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes) Nomor 33 Tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Makanan yang menyatakan bahwa MSG aman digunakan sebagai penambah rasa atau mood enhancer.

Selanjutnya, dr. Ardi menjelaskan bahwa monosodium glutamate merupakan senyawa gabungan dari sodium/natrium (garam), asam amino glutamat, dan air.

Penambah rasa gurih ini (dikenal dalam bahasa Jepang sebagai umami) diproduksi oleh fermentasi molase oleh Brevi-bacterium lactofermentum, yang menghasilkan asam glutamat. Kemudian tambahkan garam untuk mengkristal. Inilah sebabnya mengapa monosodium glutamat sering muncul sebagai kristal putih.

Saat ditanya tentang berbagai mitos seputar MSG, dr. Ardy mengatakan bahwa seiring dengan perkembangan penelitian, mereka tidak mendukung klaim bahwa MSG berdampak serius pada kesehatan manusia. Padahal, tubuh manusia sudah mengenal zat ini sejak dini.

“Faktanya, asam glutamat secara alami ditemukan dalam tubuh kita dan dalam makanan yang mengandung protein seperti susu, termasuk ASI, yang mengandung asam glutamat. Asam glutamat adalah bagian dari protein yang penting untuk pertumbuhan fungsi saraf," kata dokter. Ardi.

“Juga, MSG membantu pencernaan, mengontrol nafsu makan, strategi diet rendah garam, pencernaan mulut dan kesehatan mulut,” tambahnya.

Tak hanya membayangkan rasanya, dr. Ardie juga mengingatkan para orang tua agar ingat untuk mengenalkan tekstur dan menu yang berbeda secara bertahap, sesuai dengan tahapan dan usia mereka.

“Sudah ada rekomendasi khususnya untuk MPASI yang sudah terangkum lengkap dalam buku Kesehatan Ibu dan Anak (KIA). Seiring bertambahnya usia, tentunya membutuhkan nutrisi dan nutrisi makanan padat, serta berbagai tekstur dan kesukaan untuk mendukung tumbuh kembang anak,” jelasnya.

Lebih lanjut di bagian Gaya hidup

Tampil cantik itu mudah, cukup gunakan 3 jenis riasan ini
Gaya hidup

Tampil cantik itu mudah, cukup gunakan 3 jenis riasan ini

Setiap wanita memiliki pilihan riasan sendiri. Salah satunya dengan make up.

Jember Fashion Carnaval 2022 hadir kembali
Gaya hidup

Jember Fashion Carnaval 2022 hadir kembali

Jember Fashion Carnaval kembali turun ke jalan setelah dua tahun menggelar event hybrid. Acara berlangsung selama dua hari, mulai Sabtu (06/08) di Central Park Jember.

Berapa batas aman penggunaan monosodium glutamat untuk anak?
Gaya hidup

Berapa batas aman penggunaan monosodium glutamat untuk anak?

Seribu hari pertama adalah masa terpenting bagi tumbuh kembang anak.

Mengerjakan segmen menengah ke atas, Advan meluncurkan jam tangan pintar baru untuk aktivitas luar ruangan
Gaya hidup

Mengerjakan segmen menengah ke atas, Advan meluncurkan jam tangan pintar baru untuk aktivitas luar ruangan

Dengan smartwatch terbarunya, Advan memperkaya perangkat IoT untuk membantu pengguna meningkatkan gaya hidup sehat mereka.

Sangat menyebalkan bahwa ketiga tanda zodiak ini cenderung menjadi parasit keuangan dalam keluarga.
Gaya hidup

Sangat menyebalkan bahwa ketiga tanda zodiak ini cenderung menjadi parasit keuangan dalam keluarga.

Pink Villa Kamis (4/8) Laporan Berdasarkan Astrologi Ada beberapa zodiak yang diuntungkan oleh saudara kandungnya meskipun mereka mungkin mandiri secara finansial.

Mengesalkan ketiga zodiak ini cenderung menjadi parasit keuangan dalam keluarga.
Gaya hidup

Mengesalkan ketiga zodiak ini cenderung menjadi parasit keuangan dalam keluarga.

Pink Villa Kamis (4/8) Laporan Berdasarkan Astrologi Ada beberapa zodiak yang diuntungkan oleh saudara kandungnya meskipun mereka mungkin mandiri secara finansial.

6 tips sederhana cara menghilangkan noda dan jerawat di wajah akibat pemakaian masker
Gaya hidup

6 tips sederhana cara menghilangkan noda dan jerawat di wajah akibat pemakaian masker

Bagi yang memiliki kulit wajah sensitif, pemakaian masker sehari-hari yang biasa menyebabkan timbulnya jerawat.

Para ahli mengungkapkan tiga manfaat konsumsi jus buah setiap hari
Gaya hidup

Para ahli mengungkapkan tiga manfaat konsumsi jus buah setiap hari

Para ahli bahkan memprediksi lima penyakit baru pada manusia setiap tahunnya. Tiga di antaranya berasal dari hewan atau bersifat zoonosis.

APPBI memprediksi jumlah pengunjung mal akan meningkat hingga 80 persen
Gaya hidup

APPBI memprediksi jumlah pengunjung mal akan meningkat hingga 80 persen

APPBI memprediksi tingkat kunjungan ke mal atau pusat perbelanjaan akan meningkat hingga 80 persen pada 2022 dibandingkan kondisi normal sebelum pandemi Covid-19.

Menyambut Agustus, berikut adalah karier dan kekayaan finansial dari 12 tanda zodiak
Gaya hidup

Menyambut Agustus, berikut adalah karier dan kekayaan finansial dari 12 tanda zodiak

Jauhi hal-hal seperti saham, spekulasi. Jangan abaikan nasehat orang tua. Jika Anda mengikuti saran mereka, kesuksesan dalam bisnis akan lebih baik.

Tampil cantik itu mudah, cukup gunakan 3 jenis riasan ini
Gaya hidup

Tampil cantik itu mudah, cukup gunakan 3 jenis riasan ini

Mahfoud, MD: Istri sopir Ferdie Sambo, tersangka ketiga dalam kasus Brigjen J.
Insiden

Mahfoud, MD: Istri sopir Ferdie Sambo, tersangka ketiga dalam kasus Brigjen J.

Jawa Timur sudah memvaksinasi 63 persen ternak untuk antisipasi PMK
Insiden

Jawa Timur sudah memvaksinasi 63 persen ternak untuk antisipasi PMK

Manajer BCL Minta Rehabilitasi, Begini Tanggapan Polisi
Insiden

Manajer BCL Minta Rehabilitasi, Begini Tanggapan Polisi

Kepala desa, yang membiayai pembelian peluru untuk formasi bersenjata, ditangkap
Insiden

Kepala desa, yang membiayai pembelian peluru untuk formasi bersenjata, ditangkap

Korban Bom Israel di Gaza: Lihat Darah, Mayat Terpotong, Mendengar Jeritan
Di dalam dunia

Korban Bom Israel di Gaza: Lihat Darah, Mayat Terpotong, Mendengar Jeritan

Konser Dewa 19 menambah PAD kota Banjarmasin.
Insiden

Konser Dewa 19 menambah PAD kota Banjarmasin.

Melarikan diri ke Papua Nugini, Bupati Memberamo Tengah lewat jalur darat dengan 3 tas
Insiden

Melarikan diri ke Papua Nugini, Bupati Memberamo Tengah lewat jalur darat dengan 3 tas

Polres Jember memburu pelaku pembakaran dan preman di Desa Muljorejo
Insiden

Polres Jember memburu pelaku pembakaran dan preman di Desa Muljorejo

Pementasan Butet Kartaredjasa diawali dengan pengakuan
Selebriti

Pementasan Butet Kartaredjasa diawali dengan pengakuan

Kirim JC ke LPSK, pengacara minta Bharada E segera lindungi
Insiden

Kirim JC ke LPSK, pengacara minta Bharada E segera lindungi

Ridwan Kamil mengunjungi keluarga siswa yang hanyut di Sungai Bangek Padang
Insiden

Ridwan Kamil mengunjungi keluarga siswa yang hanyut di Sungai Bangek Padang

Penangguhan penahanan Roy Suryo menunggu keputusan penyidik
Insiden

Penangguhan penahanan Roy Suryo menunggu keputusan penyidik

Irjen Ferdi Sambo memeriksa Timsus di Mabes Polri
Insiden

Irjen Ferdi Sambo memeriksa Timsus di Mabes Polri

Tersangka baru atas kematian Brigadir Jenderal J akan diumumkan besok
Insiden

Tersangka baru atas kematian Brigadir Jenderal J akan diumumkan besok

Jari Brigadir J tertembak dengan senjatanya sendiri untuk alibi dalam baku tembak.
Insiden

Jari Brigadir J tertembak dengan senjatanya sendiri untuk alibi dalam baku tembak.

Periksa dengan Ferdy Sambo, Wakil Kapolri, untuk memimpin Timsus ke Mako Brimobu
Insiden

Periksa dengan Ferdy Sambo, Wakil Kapolri, untuk memimpin Timsus ke Mako Brimobu

Delapan orang tewas dalam kecelakaan mobil saat memasuki ngarai di Siam
Insiden

Delapan orang tewas dalam kecelakaan mobil saat memasuki ngarai di Siam

Mobil masuk jurang, 8 orang tewas, polisi selidiki penyebabnya
Insiden

Mobil masuk jurang, 8 orang tewas, polisi selidiki penyebabnya

Penyelidikan dugaan pelecehan seksual terhadap istri Sambo, yang melibatkan Komnas Perempuan
Insiden

Penyelidikan dugaan pelecehan seksual terhadap istri Sambo, yang melibatkan Komnas Perempuan